“纯牛奶”之乱

文章来源：品牌中国网文章编辑：BOBO 浏览量：4353次发布时间：2013-07-23

每天早上喝一杯奶，成为了许多人的生活习惯。在许多人的心目中，之所以选择纯牛奶，大抵是觉得这些奶还是要比奶粉靠谱很多。然而，如果说“超六成液态奶系奶粉冲兑”，你会有何感想?

　　“超六成液态奶系奶粉冲兑”的说法，出自西部乳业发展协会执行副会长、西南民族大学畜牧系教研室主任魏荣禄之口。魏教授说，近几年中国从国外进口奶粉数量激增，进口奶粉一部分用来做其他食品(如饼干)和婴幼儿奶粉，大部分用来冲兑液态奶，这样做比用国内奶源生产液态奶成本更低，“我保守估计，可能60%以上液态奶都是由奶粉冲兑的”。

　　乳品专家喊的这一嗓子，让很多消费者惊出了汗，并纷纷表示我和我的小伙伴们都惊呆了。我们也多么希望这个时候，有另外的专家或者有关部门站出来辟谣说，这个垃圾“砖家”简直一派胡言!!!然而，这种说法，并非危言耸听。就连乳品行业专家王丁棉认为“这种现象可以有”，他的理由，一个厂家一天生产95吨产品，是常温奶纯奶，在当地收购的生鲜奶才25吨，这其中的70吨的缺口从哪里来?不用奶粉还原用什么?

　　另外有权威数据显示：2012年我国进口奶粉60多万吨，2013年上半年我国进口奶粉就达到了47万吨。2005年至今，我国进口奶粉的数量增长了近10倍。这么大量的进口，并非饼干等食品与婴儿奶粉市场能“消化”得了的，如此大量的奶粉，都干什么去了?一位业内人士说，相当大量的奶粉，都被“冲兑成纯牛奶”了。

　　还原奶在此前也常常被提及，然而与三聚氰胺等毒牛奶事件不同，用奶粉冲兑而成的纯牛奶并不一定存在质量问题，于是，对于消费者来说，他们是习惯了早上喝一杯奶的消费者来说，他们不是专家，他们怎么知道自己购买的纯牛奶到底是生鲜奶还是奶粉还原出来的。如果真如专家说的超过一半都是奶粉冲出来的，相信，市面上能喝的奶就少之又少了。

　　在这一点上，关键就在与奶企的态度了，在于他们是否流淌着道德血液。相比洋奶粉的泛滥，诸如液态奶等领域，国内奶企面临的竞争压力明显要小。消费者能喝到怎样的液态奶，纯粹是国内奶企说了算。

　　然而，现实当中，又会有哪家企业正儿八经地按照规定在其产品上注明“还原乳”或“复原乳”?可以肯定地说，基本上企业们都故意打出了“纯牛奶”的旗号来迎合消费者的消费心理和需求，这种挂着羊头卖狗肉的事情，相信乳企们都擅长了。

如此一来，又叫消费者如何相信奶企们有一颗诚信的心?

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