预防厨房火灾应及时检修设备

【导读】民以食为天，居家生活总是离不开厨房。本期安全警示栏目，省安全监管局(四川煤监局)提醒您，厨房用火应注意及时检修灶具。
 
　　民以食为天，居家生活总是离不开厨房。本期安全警示栏目，省安全监管局(四川煤监局)提醒您，厨房用火应注意及时检修灶具。
　　烹饪要注意防火

　　爱护设施不违规。用户要经常对燃气管线、气阀、减压阀、气瓶、皮管等设施进行保养，移动时动作要轻，灶具与气源要保持安全距离，正确使用开关。

　　烹饪要注意防火。做油炸食品时，要控制锅里的油量，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，防止食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。

　　发现问题及时维修

　　处置火灾要得当。一旦发生可燃气体泄漏火灾，应首先关闭气阀，再冷却瓶体、管线，火势较大以致无法进入厨房时，应立即通知供气部门关闭区域总气阀，其它物品着火要尽快扑灭并移开火源，防止火烤气瓶、管线进而引起燃烧爆炸。经高温烤过的用气设施，需经供气部门检测后方可继续使用。

　　发现问题及时维修。用户要经常对管线接口、气阀、减压阀、灶具下接口等易泄漏部位进行检查。检查时可用毛笔或刷子蘸洗涤剂(洗衣粉水、肥皂水)涂在怀疑漏气部位，有吹泡状说明漏气，应立即关闭气阀，开门窗换气，并通知供气部门上门修复，千万勿带火种进入泄漏区域或用明火检漏，严禁自行维修。在此还建议，最好在厨房装一个可燃气体泄漏警报器。